簡単トマトバジルパスタ
新鮮なバジルとトマトで作る、あっさりとした味わいのパスタレシピです。 忙しい平日の夜でも20分で完成する手軽さが魅力です。
パスタ
イタリアン
時短料理
ベジタリアン
材料 (2人分)
- スパゲッティ 200g
- トマト 2個
- バジル 10枚
- にんにく 2片
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 小さじ1
- 黒こしょう 適量
作り方
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1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れます。スパゲッティをパッケージの表示通りに茹でます。
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2トマトを1cm角に切ります。バジルは手でちぎっておきます。にんにくはみじん切りにします。
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3フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。
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4切ったトマトを加え、中火で3分程度炒め、トマトから水分が出てきたら塩で味を調えます。
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5茹で上がったパスタをフライパンに移し、絡めます。バジルを加え、黒こしょうを振ります。
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6皿に盛り付け、必要に応じて追加のオリーブオイルをかけます。お好みでパルメザンチーズをかけて完成です。プロのコツ: 茹でる際のパスタの水を少し取っておき、ソースと絡める時に加えるとまとまりが良くなります。
栄養情報
- カロリー 450 kcal
- タンパク質 12g
- 脂質 14g
- 炭水化物 70g
- 食物繊維 5g
- 糖質 8g
レビュー
シンプルながら素材の味が生かされていて、とても美味しかったです。バジルの香りが食欲をそそります。
家族全員が気に入りました。ぜひまた作ります！
タイトル通り、簡単に作れました。20分で夕食の準備ができて助かります。
個人的には少しニンニクを増やして作ったほうが好みでした。